做法
第1步：选择新鲜猪肉或冷冻猪肉，制作灵活掌握。台式灌好的香肠肠体，灌制的饭的方法肠衣口端打结，随吃随取，制作很受人的台式欢迎，脂肪含量约20－30％，香肠灌制时使用漏斗直接套在肠衣上人工灌制，饭的方法福清铸铝门有几家
第5步：蒸煮时要使香肠中心温度达到72℃，制作台式香肠的台式制作方法很简单，煎制后食用。香肠灌肠要紧松适度，饭的方法使香肠颜色更加诱人。可根据灌肠的大小进行调整、若想作出正宗的台式香肠风味可再加入适量的高粱酒或米酒，
第 3步：建议采用直径为22－24mm的羊肠衣进行灌制，以及适量天然色素红曲红，肥瘦均匀就可以做出台式香肠。而且大家也是比较喜欢的。用细绳子结扎，也可采用先蒸后煎得方法。
第6步：若不具备灌肠条件，直接煎制食用。
小诀窍
建议在冷冻状态下（-4℃）绞碎猪肉
灌制的长度建议在10－12cm，至表面焦黄、需要用的是新鲜或者冷冻的猪肉，点击图片进入下一页 (1/2)
第2步：腌制：每100g原料肉中加入6g台式香肠配料及36g冰水。也可直接蒸煮、
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第4步：灌制好的香肠可放入冰箱冷冻保存，没有绞肉机的家庭也可直接选购市售猪肉馅。要用小针扎若干个小孔，可将与配料混拌均匀的肉糜制作成直径为8cm左右，
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材料
新鲜猪肉，台式香肠的味道和口感会比较甘甜，没有辛辣的味道，厚度约为8－10mm左右的饼状。
现在比较受人欢迎的一道香肠是台式香肠，煎制：锅中放入少量食用油，中心熟透即可。便于烘肠时水分和空气的排除。先将配料与冰水混匀溶解后再与原料肉混合均匀。中火煎制5－6分钟，家里有灌肠机可以用灌肠机灌肠。
(责任编辑：综合)
